前幾天易樑一家四口托小舅他們家的福氣，在高雄漢神巨蛋中享受到日式炸豬排的美味。但是在我說享用內容前，我先嚴重申明，在看此文章的捧油們，您要是在肚子有點餓卻沒辦法滿足時，請不要往下看，直到您不餓時再繼續閱讀，否則後果自負喔!! 因為易樑我在寫此篇文章時，就是沒東西可吃，但又要忍受照片中的美食誘惑，實在很煎熬。
話說前幾天小舅他們過來我高雄家附近這辦事，事成後看我剛好在高雄這，就順道約我們一家四口一起去漢神巨蛋逛逛，打算午餐也一併在那解決。
我們一起就逛著...逛著...逛到四樓，看四樓有好幾間餐廳，爭鮮壽司啦、和民居食屋啦、鮨彩啦...等等，每間都裝潢的各有特色，只是我們家平時對吃的習慣是少肉多蔬果，但出門在外也不要求甚麼，所以就看小舅跟表妹的意思。
後來他們覺得勝博殿的櫥櫃擺設餐點看起來還不錯，店內客人也不少，應該踩雷機會較小，所以就選了這家。
那麼最終好不好吃呢?請看下面的描述
店的外表挺有日式的感覺，餐點介紹櫥窗內燈光打得很明亮，餐點模型做得很漂亮
問了接待人員，當中沒有10個人位子，要請我們稍等一下，還好過了一下子就有位子了，沒等很久。一進去就看到(勝博殿)的木招牌
店內的環境還算乾淨，裝潢以木的形象為主
打開菜單，首頁有著它們品牌的介紹，以及豬肉的選用條件
勝博殿招牌餐點，豬排類有兩種，里脊豬排&腰內豬排，里脊豬排肉比較紮實，不過沒腰內豬排嫩。
對了，他們的餐點內含有主餐、白飯、高麗菜絲、小菜(會因季節變動)、味增湯、甜點。基本上各套餐的內容都是一樣的，而白飯、高麗菜絲、小菜、湯都可以無限享用。現在這種方式好像在不少餐廳都是這樣的搭配，白飯、小菜...等等都是無限享用。
再來(香脆豬排卷)與(薑汁燒肉)，這兩道我們都有點，豬排卷有兩種口味，一個是包起士+火腿，一個是包蘆筍+火腿。
薑汁燒肉是勝博殿中唯一主餐沒有炸的，是給不想吃炸物的顧客一個選擇，主餐中還有附上青菜，屬於走健康路線。
這兩種的口感，請容我後續做說明。
有人覺得光吃豬排太油膩或是口感不夠時，店內有四種獨特風味，一個是配蔥花蘿蔔泥，一個是配咖哩，另外還有鍋膳與味增豬排。
肉類也可以選里脊豬排、腰內豬排、脆嫩雞排三種做搭配。我點了蔥花蘿蔔泥，下面再作介紹。
好了，先簡單看完我們所點菜的菜單，另外其他的主餐沒介紹，有興趣的捧油可以到本blog的照片集中看菜單照片，或是直接去勝博殿走一趟就知道了。
點好菜後，先上配菜來充充飢。送餐時是先送茶、高麗菜絲，小菜，芝麻，讓我們可以先吃，再來是白飯跟味增湯，最後是主菜。
芝麻送過來是沒磨過一粒一粒的，我們第一次來不知道要怎麼做，店員教我們DIY，拿著小木杵在陶碗中將芝麻磨碎，要磨多少自己掌控，我覺得還蠻好玩的，也挺有特色。在磨碎的過程中，芝麻的香氣散發出來，讓我們肚子更餓了。
磨碎的芝麻，主要目的是淋上豬排醬，沾著豬排一起吃，也可以撒上白飯上一起吃。豬排醬蠻稠的，印象中是甜鹹相間的味道。
小菜是甜黑豆與醃蘿蔔，黑豆還蠻大顆的，萱萱看黑黑的不敢吃，一顆都沒吃，事實上也還不錯吃，她沒福氣享受啊。
蘿蔔很爽口，涼涼甜甜帶一點點辣很好吃，以我的口味來說，黑豆跟蘿蔔，我喜歡吃蘿蔔。
再來說到高麗菜絲，說真話，我覺得這次在勝博殿吃的東西中，最好吃的第一名就是高麗菜絲!! (不是豬排第一啊?)
它們家高麗菜切的好細好細，而且!!就是這個而且!!加上勝博殿的最佳武器-->涼拌醬汁，下面照片的那罐，酸甜阿酸甜，調適的超好吃。就是這一味，連萱萱這個不愛吃生菜的小朋友，連吃好幾盤!!!
所以我比較過定食8、巴沙諾瓦(今天剛去)的高麗菜絲，覺得還是勝博殿的高麗菜絲NO.1。
我的主菜端來了，蔥花蘿蔔泥+腰內豬排，我會點這道是因為以前吃壽喜燒時，日式醬汁佐蘿蔔泥的美味一直使我念念不忘，總覺得日式料理配蘿蔔泥都蠻配的。再加上炸物比較燥熱，以中醫的角度來說，配上白蘿蔔會中和熱氣，使身體的火氣不至於太大。餐點還附了葡萄柚可以擠汁，還有另外附的醬汁，口味比正常搭配的豬排醬汁清爽。
來個特寫，看起來很好吃吧!! 實際吃過之後，搭配起來就會覺得豬排沒這麼油(當然有些人覺得豬排有點油油的才好吃，但我個人喜好較不油的感覺)，因為蘿蔔泥水分較多，在口中咬豬排就覺得比較潤滑，另外因為勝博殿的豬排本身感覺少鹽，要吃鹹就要靠沾醬，所以如果沒有沾沾醬的話，會覺得不夠鹹，香味出不來。
再來是老婆大人點的薑汁燒肉，她為了保持身材，忍住不吃炸物，所以點了這個。女人真偉大，老婆!! 
青菜的比例比較多，肉還有跟洋蔥一起調味，聽老婆說味道還不錯，肉質蠻嫩。最重要的是，比較健康。
我給萱萱點了兒童咖哩套餐，實物看起來挺豐盛的，不過有個缺點，萱光吃薯條就7分飽了，其他吃不完，最後進了我的口，哈...。
咖哩是甜咖哩，日式口味無誤，只是我比較偏好有點辣味。
大表妹點的是里脊豬排，有分給我嘗嘗。比較起來，我個人是覺得腰內豬排比較嫩一些。
但以吃豬排來說，兩種吃起來都很滿足，一口咬下，滿滿的排肉以及帶些油脂，爽快。
小表妹點了豬排卷套餐，看起來也蠻漂亮的，套餐中另外有搭配腰內豬排，給人三種口味一次滿足。
夾起士火腿的豬排卷－吃起來口感較濃郁，但因為有起士的關係，口感會比較黏一些。
夾蘆筍火腿的豬排卷－有了蘆筍，咬下去會稍微沖淡肉感，但畢竟蘆筍總是沒這麼多，所以主要目的是讓人吃起來清爽點，不過效過我覺得是還好。
總體來說，如果價格可以跟腰內豬排130g一樣的話(320元)，我是覺得可以點，但目前是360元，稍貴了一些。
味增湯，聽店員說，好像每次的湯中材料會依季節做調整，我們這次喝的有豆腐跟海菜，湯不會很鹹，還不賴。
用餐完畢，還有甜點可吃，不過我沒拍到，吃到忘記了，因為吃太飽了，哈哈哈。
我記得是點了紅豆抹茶冰淇淋，萱萱再撐也是搶著吃光光
整套吃完，我覺得最讓我回味的，第一個就是高麗菜絲，真的好吃，我們點了好幾次!!
感想－目前吃日式炸豬排的店也蠻多家的，主餐搭配無限量白飯、青菜的吃法也是很多家，消費價格各家落差有個100塊上下，甚至有差到150的，消費來說勝博殿屬於中上。各家比拚的就是口味以及服務，我雖然去過的店家不夠多，但以我在勝博殿初次消費的總體感覺來說，覺得如果想在漢神巨蛋內聚餐，選在門面較好，品質又不算差，人均消費約350塊上下的地方，勝博殿是可以考慮的餐廳。
評分，滿分10分，我給7分。
如果格友們有什麼疑問或想另外詢問的，都很歡迎留言給易樑，我會儘快回覆給大家。
另外今天是2014農曆年的最後一天，在這也祝福大家新的一年，羊年行大運，平安健康，步步高昇，萬事如意。
記得喔，再好用的東西、再好吃的食物都比不上健康身體來的重要。只有擁有健康，所有一切才有存在意義。
延伸閱讀
留言列表
